閒聊台灣在地的金魚歷史

       這一篇來談談台灣金魚的沿革,現在大家提到金魚想到的只有中國,日本與泰國,其實台灣早期是有生產品質不錯的金魚的,因版主我從小到大接觸金魚的時間非常久,接觸的層面也比較廣,不是在一般水族館逛逛看看而已,大多接觸台灣的繁殖場,盤商甚至進口貿易商,但這些台灣本地的繁殖場都漸漸消失,查詢台灣的觀賞魚歷史可以發現,早期的台灣養殖的觀賞魚最主要的種類之一就是金魚,但是關於台灣金魚的進一步的歷史跟在地的養殖文化資料卻非常的少,幾乎是零,真的是很令人惋惜的一件事,竟然沒有什麼資料被記錄保留下來,台灣觀賞魚並不是很受重視的一個產業,從早期便是如此,因此在官方與學術界上就沒有人會去重視或是記載金魚在台灣的一點在地文化,導致台灣人對自己國家的金魚產業文化認識的比國外少得太多太多。

       以下我將自己所知道的分成下面幾個時期,詳細的時間版主我是可以去調查出大概的年代,只是需要時間去查閱各個資料跟從政府的相關資料中去查閱,需要點時間,所以暫時以大致的時期做為介紹,讓大家也多了解些台灣自己的金魚產業的發展。

 

成長興盛期

       這是台灣早期觀賞魚開始發展的階段,金魚可說是當時十分重要的養殖觀賞魚品種之一,許多觀賞魚養殖場大多有在生產金魚,可以說是十分普遍的飼養品種,這時期因跟中國的關係還是很緊張所以還沒有中國的金魚進口。

 

專業期

       金魚市場越來越普及,運輸方式由陸運取代了火車的運輸,市場需求也越來越大,因此也逐漸出現專門專養繁殖金魚的魚場,這時候的專業金魚的魚場規模大多不大,幾乎都是利用土塘大量繁殖飼養,魚場集中在彰化雲林,宜蘭,台南以及屏東,這時候的金魚品種大多以壽星,獅頭,紅帽,琉金以及蘭壽為主要飼養品種,這時期的金魚品質真的還算不錯,版主我剛進入高職就讀時差不多是這時期的末期,我在鹿港福興鄉看過了好幾家的金魚養殖場,當時的品質都還算不錯,也有魚場有自己的招牌魚,例如念高職時,我們在學校都有養殖場的校外實習,我同學實習的那個魚場養的獅頭就很有特色,那時業界都稱那獅頭為迷你獅頭,因為魚隻最大也頂多不到一個女孩子拳頭大,魚隻體型雖小但獅頭該有的特色樣樣到位,肉瘤,體態以及顏色都具有一定水準以上,那時我也常去那魚場挑魚,其實這時期的台灣金魚市場已經悄悄的在改變了,因為已經有貿易商從中國進口等級都頗高的金魚,但當時的進口金魚的單價可是高得不得了,而北部也有幾家很有水準的金魚場,例如宜蘭頭城的順欣魚場的獅頭跟紅帽等級真的頗高,我去北部的魚場看魚都是我上大學時的事了,那時候也是台灣金魚差不多走到中點的時期。

 

沖擊與衰退期

       台灣金魚養殖業開始沒落的最主要因素還是中國金魚的進口,台灣在當時的價格上完全沒有競爭優勢,短短不到5年間台灣金魚養殖場就關的差不多了,也許時間比5年還短,聽過彰化二崙鄉一位繁殖生產金魚的養殖場的老先生說,大陸金魚進來後完全沒有競爭力,老先生只簡單的用台語說:大陸魚進到台灣的小賣價就已經差不多是他們交給盤的成本了,怎麼賣阿~~因為台灣的養殖場養殖成本比中國的高許多,且當時養的養殖戶都是小規模生產,跟中國的低養殖成本與超大量養殖生產一比在價格成本上完全沒辦法競爭,也因此台灣本土的金魚養殖場一間一間的關門或是改養其他魚種,那時後大陸進口的魚隻品質還不是很穩定,好壞差很多,台灣養殖的魚隻品質是比較高的,但可惜還是無法利用這優勢繼續的生存下來。

 

國際化資訊時期

       因網路資訊的普及,讓台灣也開始接觸到其他國家的金魚,大學時版主我剛接觸網際網路時搜尋日本的日本金魚網站說真的也只有2~3個,而台灣只有一個金魚大觀園這個金魚網站而已。各國的金魚資訊逐漸透過網路而進行交流,早期對金魚的產地觀念也逐漸的被改變,雖然金魚發原自中國,但原來其他國家也發展出自己特有的金魚,而不在是金魚都是中國才有的想法了,而在鑑賞的角度與飼養的方向與觀念也與以往有很大的差異。

 

現階段時期

       台灣已經沒有專門生產品質高的金魚了,台灣從曾經是生產國提供內需,現在變成消費國,這與早期的香港有點類似,現在的香港也沒有自己生產金魚了,但目前台南到屏東都還有零星的金魚在生產,只是質量非常的低,因為生產的魚都是稱斤賣給夜市的撈金魚攤販,水族館看到的金魚幾乎都是中國進口的,而這幾年中國在魚隻素質的提升也做了很大的努力。

 

來點圖片

看了這麼多文字,來看個水魚,照片是博野正彥的當歲魚,去年由我們出口到中國的魚